チェリー豆

藤田チェリー豆総本店
長崎県島原市新湊2丁目1708-1
TEL/0957-63-1188
http://www.fujita-cherrymame.com/index.html

島原の銘菓チェリー豆

その製法は・・・

そら豆の皮をむいて水にさらし、油で揚げてフライする。

大鍋の中で砂糖・まちみつ・水飴・しょうがなど、秘伝の材料をミックスし、よく煮詰めた蜜を作成。

蜜の中にそら豆のフライを入れて再び煮詰めると、水分が蒸発して豆に蜜がからんでいく。

水気がなくなると、くっついた豆を手作業で一つ一つ剥がし、完成

これだけ手をかけているからおいしいのは当たり前！

昔ながらの手作りの味です。

3袋入　630円　　5袋入　1050円　　10袋入　2100円