東坡煮

㈱坂本屋
長崎市金屋町2-13
http://www.sakamotoya.co.jp/shouhin/index.html

「東坡煮（とうばに）」とは、豚の角煮のこと。

卓袱コースの中の、代表的料理のひとつです。

厳選された豚肉を使用し、長時間ゆでることにより徹底的に豚の脂を抜くことで「とろとろ　ほろり」とした食感にしあがります。

丹念に職人が仕上げる東坡煮は、老舗ならではの伝統技です。

320ｇ（5個入り）　2100円