長崎 おみやげ・ご当地グルメ特集

(有)川虎かまぼこ
長崎市伊勢町３番８号
http://www.kawatora.jp/

長崎近海の新鮮なアジが主原料です。

赤み特有の濃厚な旨味を閉じ込め、弾力のある食感が楽しめます

形がジャガイモに似ているので「じゃがたら」という名前になったそうです

生はもちろん焼いても揚げても美味しくいただけます

1袋200ｇ　360円

  

㈱長崎杉蒲
長崎市大浜町１５９２

青物魚を昔ながらのすり鉢製法で製造しています。

すり身を7分練りで仕上げているので、魚の風味や旨味がいきています

主原料のあじは長崎産を使用しています。

230ｇ入り　350円


  

(有)川虎かまぼこ
長崎市伊勢町３番８号
http://www.kawatora.jp/

長崎で水揚げ加工されるエソ、カナガシラが主原料のすり身に、栄養豊かな鶏卵を加えています。

やわらかいふんわりとした食感と適度の甘味が特徴です。

50ｇ×3枚入り　400円


  

伊東蒲鉾店
長崎県平戸市川内町1172-3
TEL/0950-24-2351

平戸のおみやげに川内かまぼこ

幕末の頃平戸で交易のあったオランダ人の食材である挽肉にヒントを得た漁民が魚をすりみにして食べたのが最初といわれています。

川内湾で採れた新鮮なえそやあじ・いわしでつくられた川内蒲鉾は伝統の業と素材の良さが旨さの秘密です

エソかまぼこ　大３本入り
1パック　　500円