2010年09月03日
東坡煮
㈱坂本屋
長崎市金屋町2-13
http://www.sakamotoya.co.jp/shouhin/index.html
「東坡煮（とうばに）」とは、豚の角煮のこと。
卓袱コースの中の、代表的料理のひとつです。
厳選された豚肉を使用し、長時間ゆでることにより徹底的に豚の脂を抜くことで「とろとろ ほろり」とした食感にしあがります。
丹念に職人が仕上げる東坡煮は、老舗ならではの伝統技です。
320ｇ（5個入り） 2100円
長崎市金屋町2-13
http://www.sakamotoya.co.jp/shouhin/index.html
「東坡煮（とうばに）」とは、豚の角煮のこと。
卓袱コースの中の、代表的料理のひとつです。
厳選された豚肉を使用し、長時間ゆでることにより徹底的に豚の脂を抜くことで「とろとろ ほろり」とした食感にしあがります。
丹念に職人が仕上げる東坡煮は、老舗ならではの伝統技です。
320ｇ（5個入り） 2100円
Posted by のらんばスタッフ at 18:03│Comments(0)
│角煮
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
